Misiones

Realizaron una Jornada técnica sobre “Producción bubalina”

Con la presencia de productores, emprendedores y referentes institucionales, los técnicos de la AER INTA Ituzaingó expusieron aspectos de la producción y trayectoria bubalina en la región y el país, como así también las líneas de investigaciones futuras y el trabajo actual que llevan adelante junto al grupo “Búfalos del Iberá”, próximamente a constituirse como entidad cooperativa.

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21/09/2023

Por su parte, la empresa Hreñuk S.A. compartió las técnicas con que desarrollan la actividad desde el campo al consumidor, comercializando carne bubalina en góndolas. Asimismo, el Ing. Agr. Fernando Tejedor presentó su experiencia vinculada a la industrialización y comercialización de derivados lácteos con leche de búfala.

De esta manera, la jornada significó un espacio de concertación de actores actuales y futuros, involucrados con la producción de búfalos, intercambiando conocimientos y experiencias sobre factores claves para quienes se dedican o desee hacer esta actividad.

Organizada por la AER INTA Apóstoles, la jornada fue acompañada por la AER INTA Ituzaingó, la empresa Hreñuk SA y su cadena Supermercados Dos Mil, el Proyecto Ganadero Macro regional de INTA, el Grupo de productores Búfalos del Iberá y el Municipio de Apóstoles.

Fuente: INTA Centro Regional Misiones